Inspiration & Tipps für deine nächste Reise
Korea schmeckt bunt Ein Abend auf einem Nachtmarkt in Seoul: Neonlichter spiegeln sich auf den feuchten Straßen, aus den Garküchen steigt der Duft von gegrilltem Fleisch, Knoblauch und fermentiertem Kimchi. Menschen drängen sich an den Ständen, junge Studenten, Geschäftsleute im Anzug, Familien mit Kindern. Und immer wieder fällt der Blick auf eine dampfende Schale, in …
Matcha Latte: Geschichte, Reise & Rezeptidee für deine Food-Abenteuerküche Es gibt Getränke, die mehr sind als bloße Durstlöscher. Sie erzählen Geschichten von fernen Ländern, uralten Traditionen und einer Kultur, die uns bis heute fasziniert. Einer dieser grünen Begleiter ist der Matcha Latte – cremig, leicht süß, mit einer feinen Bitternote und dem unverkennbaren, leuchtenden Grün. …
Pasta alla Carbonara: Der römische Klassiker zum Nachkochen und Genießen auf Reisen Rom, die „Ewige Stadt“, ist ein Fest für alle Sinne: das Hupen der Vespas auf den breiten Boulevards, das leise Murmeln von Wasser aus jahrhundertealten Brunnen und der Blick auf antike Ruinen, die sich majestätisch gegen den Himmel recken. Doch wer Rom besucht, …
Pad Thai: Der Street-Food Klassiker aus Thailand für deine Weltreise-Küche Wenn Reisen nach Thailand nach Pad Thai schmeckt Wer an Thailand denkt, dem kommen sofort Strände, Tempel, Tuk-Tuks und bunte Nachtmärkte in den Sinn. Doch neben all den Bildern und Geräuschen ist es vor allem ein Geschmack, der viele Reisende für immer begleitet: Pad Thai. …
Zwei Tacos, die überall gelingen Rezept 1: Baja-Fish-Tacos (ohne Fritteuse, aus der Pfanne) Menge: ca. 8 kleine Tacos (2–3 Portionen) • Zeit: 30–35 Min.Aromaprofil: Knuspriger Fisch, Limette, milde Schärfe, frischer Krautsalat, optional Yuzu-Crema Zutaten– 500 g festes, weißes Fischfilet (z. B. Kabeljau/Seelachs)– 1 TL Salz, ½ TL Pfeffer, 1 TL Kreuzkümmel, 1 TL geräucherte Paprika– …
Bangkok erleben: Ein Besuch im Goji Kitchen Buffet Restaurant Bangkok – Thailands pulsierende Hauptstadt – ist ein Ort der Gegensätze. Tempel und Wolkenkratzer stehen hier Seite an Seite, Tuk-Tuks und Luxusautos teilen sich dieselben Straßen, und zwischen Garküchen und Fine-Dining-Restaurants eröffnet sich eine kulinarische Welt, die so bunt und vielfältig ist wie die Stadt selbst. …